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  sanandresislas
  LA COMIDA
 

LA COMIDA
The native food represents an important part of our culture and it is one of the islands reasons to visit
The most famous dish is
"rondón" which is a fish, conch, yuca, plantain and "donplin", cooked in wood on coconut milk. The crab is an islands exclusive dish, it is prepared in various ways, soup, patty, cooked or in its shell. There is demand for the coconut oil fried fish, with coconut rice and plantains; conch and lobster, fish meatballs. There is a lot to choose from and all with the Caribbean flavor. The best food will be found on the restaurant by the beach, where the sea breeze and the sound of the waves will create the perfect appetite.
The islanders have a sweet taste and are experts preparing all kinds of cookies, cakes and sweets made from fuits.
You can finish off or start off your meals with our local rum known as "bushy". It is delicious but strong.
EL RONDON



PLATOS TIPICOS
La comida isleña se convierte en un rito mágico que mezcla siglos de historias porque han sabido sazonar los frutos del mar y de la tierra.  En la mesa no falta el pescado, el caracol, el cangrejo o la cola de cerdo, combinado con yuca, ñame, plátano y ese prodigioso fruto del árbol del pan que fue traído por los ingleses a esta tierra desde la India.  Platos sazonados con leche de coco, orégano, albahaca, cebolla y pimienta.

Rondón o Rundown
Es el plato principal de la comida isleña.  Es un guisado a base de leche de coco con Pescado, caracol, acompañado de  yuca, ñame, plátano verde o ahuyama, Breadfruit (fruta de pan), Dumpling (típica empanada de harina de trigo) y rabo de cerdo.

Sopa de Cangrejo
Se elabora con pulpa de cangrejo o el cangrejo entero, breadkind (combinado que conforman la yuca, plátano, ñame, etc.), dumpling, rabo de cerdo.
Otra opción son muelas, crema, empanadas o crab back (guiso de carne de cangrejo servido en su caparazón).

Arroz con Frijoles
Se hace con frijoles rojos, arroz. Ají picante, azúcar, pimienta, ajo, leche de coco, cebolla y pimentón.

Sopa de Frijoles
Se hace con frijoles rojos, rabo de cerdo, papa, ahuyama, dumplings, yuca, leche de coco, albahaca.

PANES Y TORTAS

Pan de Coco
Se hace con Harina, azúcar, manteca, mantequilla, sal, leche de coco, polvo de hornear.

Johnny Cakes
Se hace con harina, polvo de hornear, sal, azúcar, aceite, mantequilla, leche de coco.

Buns
Ingredientes, azúcar, manteca, mantequilla, leche de coco, agua, polvo de hornear, levadura, vainilla, huevos y nuez moscada.

Pan Isleño
Ingredientes, agua, levadura, mantequilla, azúcar, sal, aceite, polvo de hornear, leche y leche de coco.

Fletas de Banano o de Harina
Si es de banano el ingrediente principal son los bananos o si es de harina su ingrediente principal es la harina, polvo de hornear, leche o agua., azúcar, vainilla, aceite.





Los últimos comentarios acerca de esta página:
Comentado por Evelyn machado( jhade8787hotmail.com ), 12-08-2013, 18:27 (UTC):
Chevere la pagina.

Comentado por graciela beltran( graciela_beltran44hotmail.com ), 29-05-2013, 19:03 (UTC):
seria un placer algun dia poder compartir sus delicias me gustaria deverdad


Comentado por GIOVANI ACRE( margosita76hotmail.com ), 13-10-2012, 00:19 (UTC):
LOS FELICITO POR PUBLICAR ESTAS RECETAS.

Comentado por nyhuhk( ), 27-08-2012, 21:47 (UTC):

Comentado por JULIA( juliapardoalvarezhotmail.com ), 02-08-2012, 20:18 (UTC):
exquisita la comida de la isla

Comentado por liliana( lililian2010live.con ), 15-06-2012, 21:53 (UTC):
mun rico el

Comentado por chiky( ), 13-03-2012, 20:51 (UTC):
gaz no me gusto ese plato o por lo menos yo no me lo comeria

Comentado por Black Piepa( ), 02-06-2011, 16:23 (UTC):
recomendadisimo, Tropical Brezze en San Luis. La mejor comida de la isla para mí, y la antención es la mejor.

Comentado por Cirly( ), 30-03-2011, 01:19 (UTC):
Sin duda, la comida de la isla es una delicia

Comentado por solita( ), 18-03-2011, 18:17 (UTC):
que ricos platos sobre todo el RUNDOWN.

Comentado por SEGURA ( ), 13-03-2011, 21:15 (UTC):
MUY RICO EL RONDON , SALUDOS A LA TIA JULIA EN EL COVE

Comentado por Sole( ), 13-12-2010, 04:19 (UTC):
Rondon!!!! riquisimo!!! estuve en San Andres de Luna de miel, un lugar precioso, los mejores recuerdos de la isla, espero volver. soy de Argentina!!

Comentado por lans mari( ), 06-06-2010, 15:44 (UTC):
soy san onofryna megusta muho ahora estoy en venezuela pero amo a colombia algundia quiero conoser a san andres isla vesos y abrasos para toda esa lida jenyaal jente grasias

Comentado por Kris( ), 02-02-2010, 16:02 (UTC):
Me encanta la página la recomendaré. Intenta publicar sobre otros polatos típicos de las islas y los dulces que hacemos.
Cuídate mucho.

Comentado por carlos reyes( ), 04-01-2010, 20:10 (UTC):
Interesante pagina, tanto me gusto que ire a San Andres el 22 proximo. Me gustaria que me dieran informacion de los restaurantes y discotecas. Gracias y felicitaciones por tan amplia y excelente informacion. Carlos

Comentado por lida( ), 29-10-2009, 02:01 (UTC):
muy.chevere..me encantaria ir allá..

Comentado por MAURICIO LÓPEZ LÓPEZ( ), 18-06-2009, 13:20 (UTC):
EACH CULTURE BRING HABITS, THE OF MY COUNTRY IS DELICIOUS.

Comentado por olga mercado( ), 02-04-2009, 01:30 (UTC):
Creo el mas jugoso lo prepara mi hermano Alex (El gago de la 20), a el este plato le queda rico pero muy rico acabe de disfrutar de uno el pasado marzo 24/09.

Comentado por xiomara( ), 27-02-2009, 15:45 (UTC):
eso si es un plato tipico; me encanta!!!!!!

Comentado por eric( ), 01-03-2008, 23:39 (UTC):
keep on working you doing a grate job but we need some more comments about the different dishes and some more pics...good job victor...



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